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Ep 179: Algunos alimentos, sus propiedades y su consumo en Chile (Parte 1 - 2), con Alejandra y Alba

- Advanced Level

En este episodio, Alba tiene una conversación con Alejandra de Chile con un enfoque en algunos alimentos y sus propiedades. Alejandra es nutrióloga y comparte con nosotros sus conocimientos sobre las propiedades y beneficios de algunos alimentos y también su consumo en Chile.

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Transcript

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Vocabulario

  1. el aceite = cooking oil
  2. el arroz, el arroz blanco = white rice
  3. el arroz integral = brown rice
  4. el azúcar = sugar
  5. el café = coffee
  6. la carne = meat
  7. el cereal, los cereals = cereal
  8. la comida = food
  9. los frijoles, las alubias, los porotos = beans
  10. las frutas = fruit
  11. las galletas = cookies
  12. la hamburguesa = hamburger
  13. los huevos = eggs
  14. la leche = milk
  15. las legumbres = legumes
  16. la mantequilla, la manteca = butter
  17. la miel = honey
  18. el pan = bread
  19. el pastel, la torta, la tarta = cake
  20. la pimienta = pepper
  21. el queso = cheese
  22. la sal = salt
  23. la sopa = soup
  24. las verduras = vegetables

Preguntas

  1. ¿Tú usas aceite para freír, para dorar, para tostar o para cocinar tus alimentos?
  2. ¿Qué tipo de aceite recomiendas para cocinar o freír los diferentes alimentos?
  3. ¿Qué tipos de aceites puedes encontrar en el súper, en la tienda o en el mercadito local en Chile?
  4. ¿Con qué frecuencia recomiendas cocinar con aceite y por qué?
  5. ¿Es verdad que es más saludable comer arroz integral que arroz blanco? Explícanos tu respuesta.
  6. ¿Con qué frecuencia recomiendas a tus pacientes incluir arroz en su dieta?
  7. ¿Qué nutrientes son característicos del arroz?
  8. ¿Qué tipos de azúcar puedes encontrar en Chile?
  9. ¿Recomiendas usar algún tipo de azúcar más que otro?
  10. ¿Recomiendas usar endulzantes artificiales o alternativos en lugar de usar azúcar para endulzar el café, la leche, el té o cualquier otra bebida?
  11. ¿Con qué frecuencia recomiendas comer carne en la dieta diaria?

Thank you for listening to our podcast!