Ep 180: Algunos alimentos, sus propiedades y su consumo en Chile (Parte 2 - 2), con Alejandra y Alba

- Advanced Level

En este episodio, Alba tiene una conversación con Alejandra de Chile con un enfoque en algunos alimentos y sus propiedades. Alejandra es nutrióloga y comparte con nosotros sus conocimientos sobre las propiedades y beneficios de algunos alimentos y también su consumo en Chile.

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Transcript

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Vocabulario

1. el aceite = cooking oil
2. el arroz, el arroz blanco = white rice
3. el arroz integral = brown rice
4. el azúcar = sugar
5. el café = coffee
6. la carne = meat
7. el cereal, los cereals = cereal
8. la comida = food
9. los frijoles, las alubias, los porotos = beans
10. las frutas = fruit
11. las galletas = cookies
12. la hamburguesa = hamburger
13. los huevos = eggs
14. la leche = milk
15. las legumbres = legumes
16. la mantequilla, la manteca = butter
17. la miel = honey
18. el pan = bread
19. el pastel, la torta, la tarta = cake
20. la pimienta = pepper
21. el queso = cheese
22. la sal = salt
23. la sopa = soup
24. las verduras = vegetables

Preguntas

1. ¿Con qué frecuencia recomiendas comer carne en la dieta diaria?
2. Además de la proteína, ¿qué otras vitaminas, minerales o nutrientes tiene la carne?
3. ¿Dirías que en Chile en común desayunar cereal con leche, azúcar y alguna fruta?
4. ¿Qué variedad de frijoles o porotos hay en Chile (frijoles negros, pintos, bayos, blancos)?
5. ¿Cómo es común comer los frijoles en Chile (en una sopa, en ensaladas, como un acompañamiento, en puré, refritos)?
6. ¿Podrías decirnos cuáles son las legumbres y leguminosas?
7. ¿Podrías decirnos cuáles son las propiedades o nutrientes de las legumbres y leguminosas?
8. ¿Dirías que en Chile es común comer leguminosas? ¿Cuáles son las leguminosas que más consumen?
9. ¿Es común comer sopas en Chile? ¿Cuáles son algunas de las sopas más comunes de comer en Chile?
10. ¿Comes sopas en tu dieta diaria? ¿Qué tipo de sopas comes y qué ingredientes llevan?
11. ¿De qué forma es común preparar y comer los huevos en Chile (huevos estrellados, huevos ahogados, huevos revueltos, huevos duros)?
12. ¿Qué nutrientes contiene el huevo y por qué debemos o no debemos consumirlo?
13. Un plato con una porción de carne, una porción de verduras, una porción de frijoles, una fruta de postre y un puñado de nueces, ¿lo considerarías un buen plato o un plato nutritivo?
14. ¿Qué tipo de carne dirías que los chilenos consumen más?
15. ¿Qué verduras dirías que el chileno promedio incluye más en su dieta diaria por costumbre o por disponibilidad de la verdura?
16. ¿Qué frutas dirías que el chileno promedio consume más en su dieta diaria?
17. ¿Te gustan las hamburguesas?
18. En tu opinión, ¿qué tan seguido podemos comer una hamburguesa y mantener una dieta saludable?
19. ¿Qué opinas de usar mantequilla para hornear o cocinar? ¿Podemos usarla de vez en cuando? ¿Debemos limitarla?
20. ¿Qué tan a menudo recomiendas comer una galleta o un pedazo de pastel?
21. ¿Con que frecuencia recomiendas consumir pan?
22. ¿Te gusta comer pan con miel, con un poco de mantequilla o con mermelada?
23. ¿Qué opinas de incluir el queso en la dieta? ¿Qué nos aporta el queso en nutrientes?
24. ¿Cómo es común comer el queso en Chile?
25. ¿Tú usas sal y pimienta para condimentar tus alimentos? ¿Qué comidas condimentas con sal y pimienta?
26. ¿Por qué debemos de limitar cuánta sal consumimos en nuestra dieta diaria?
27. Para terminar, ¿cuál es tu pastel es tu favorito?

Thank you for listening to our podcast!